薩摩半島の地魚

サンノジもそうだったのですが、これは２００７年１月２１日の記録です



「ドン」　イラ　９８０円　
鍋が美味しいそうなのです
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にあります
（勝手にリンク張ってごめんなさい）
http://www.zukan-bouz.com/bera/bera/ira.html
ブダイっぽいですが、ベラの仲間です　臭みのある個体が混じるらしいです

混じるってところがポイントですね　同じ群れに混じっているのか？



「キッコイ」　タカノハダイ　２５０円　微妙な値段です
http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/takanohadai/takanohadai.html
これも、臭みがなければ美味しいようです
以前ダイビングしてたときによく、穏やかな湾内で見かけました



「ボラ」　１５０円　でましたボラ＾＾
刺身用ですよ、刺身用！さすがは東シナ海外海向けの阿久根産です
欲を言えば、ちょっと小さいから　脂ののり具合は期待薄かな



「ウスバハギ」　１２００円！
http://www.zukan-bouz.com/fygu/kawahagi/usubahagi.html
グレ釣りでこいつがふ～わふ～わと舞いだしたら「あいちゃ、こら」とおもうでしょ
でも市場価値は確実にこっちのほうが上なんです
多分、お家へ持って帰ってもこっちの方が家族に喜ばれるんです
カワハギの影武者として今日も料理屋で頑張っているらしいです

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