磯靴をはいた猫

塩卵黄身入りあずき餡　パイ皮のおまんじゅう
残念ながら、名前が読めない　
中国の伝統的なお菓子だそうだ

１個３００円近くするので試しに１個だけ買った





黄身餡のパイ皮まんじゅう位に思っていたら
割ってみてびっくり
黄身が丸ごと入っている
しかも、塩漬け
「ひもたま」のような弾力のある塩味の黄身と
それほど甘くないあんが、くちのなかで
ホロホロとくずれるパイ皮と混じって　初めて食べる味

これも異文化遭遇というのだろうか
売っていた長崎新地の商店が作っているのかと思ったけど
実は神戸の生まれだった　
もっと買ってくれば良かったな～