磯靴をはいた猫

九州というところは「日本一」「世界一」が好きなところだ
世の中が中央嗜好なので、心意気だけでもという感じだ

だからこの看板を最初に見たときは、正直
「ああ、またか」
としか思っていなかったが、面白半分で食べてみる事にした

それ以来、この店を通りかかるときは必ず　
一人前でくろあん一個　しろあん一個　を買って
この順番で食べている




少数買うとこんな紙袋に入れてくれる
アタマが上になっているのがくろあん、しっぽがしろあん
（だったとおもうけど、逆かも）
出来たてをすぐ食べるのが一番美味しいから
買ったら駐車場で食べてしまう
空気孔のあいた紙袋だから
パリパリの皮が台無しになったりしない



美味しい鯛焼きの条件は、
皮がパリパリ、あんこは尻尾まで　だろうか
（これは職人が焼いていた古き良き時代の、条件だけど）
「日本一たいやき」は、かけねなしにそのとおりだ
あんこと皮の間に半生グレーゾーンがない




開店時間より早くお客さんが来てしまうので
店長さんはせっせと焼き始めてくれている
そして本当に開店時間にもなると、マイクロバスも含め
ひっきりなしにお客さんの車が来て
大きな紙箱で　どど～ん　と買って行かれる

以前、閉店ギリギリに入ったとき、
目の前のお客さんで売り切れになった事があった
あれは結構ショックだったなあ

ここの鯛焼きにはなんの秘密もないように思う
ただひたすら、おいしいたいやき　のスタンダードを
むらなく正直につくってくれているだけ　
だけど、たいしたことだとおもう

私は尻尾の中にあんこはいらない派だった
べたべたの甘いあんこが苦手なので、
アタマから食べて、シッポで口直しするからだ

でも、ここの鯛焼きなら、全然気にならない
くろあんはしっかり甘いが甘すぎることはなく、
しろあんはやさしい甘さで、あとくちがさっぱりしている
だから、くちなおしは　しろあんで完了
この順番で食べるのが大好き



そして必ず一緒に飲むお茶は　これ＾＾　良く合う
お店の自動販売機で買うことが出来る

佐賀に本店があり、チェーン店なので
九州にきてこの看板を見かけたらぜひ召し上がれ