磯靴をはいた猫

もう、釣りに行かなくなってどれぐらいになるかなあ

ちょっとこのところご無沙汰だったので、何か書こうと思ってもかけなかったです

まあ無理せずぼちぼち行こうとおもっていますけどね



今日のお昼、通りがかりにちょっと懐かしくなって　白龍というお店に入りました

ここは出前が命の経営なので、お店には初期投資以来ほとんどお金をかけてない

と、おもわれます　厨房があぶらぎったラーメン屋さんはうまいって

ジンクスを信じるなら、ここは鹿児島でも５本の指に入るかもしれないという

なんともエキゾチックな風情がありました

出前を頼んでラーメンを食べたことはあるのですが　お店は初めて

ラーメンのスープの味が懐かしくて入ったけど、お店の人が丁寧に下ごしらえしている

冷やし中華の具を見て、なんだか食べたくなり、メニューを見ると

冷やし中華季節限定　６月中旬～９月中旬　６００円　とあります

すると今年の冷やし中華は滑り込みセーフなんだわ、と思ったら限定に弱い私

「ひ、冷やし中華くださいっ」と頼んでしまったのでした

お父さんと息子さんの二人でお店をやってるようです

お店はクーラーを使用してなくて、店舗入り口のサッシ戸と、店舗一番奥の窓が

向かい合わせに開けてあり、カギの字になったカウンターにお客さんの

背中に当たるように小さな扇風機が壁で首を振っているだけ

台風１１号が近づいているので、湿度の高い風がお店を吹き抜けていて

五右衛門風呂みたいな大きな羽ガマがいくつか、豚骨スープと、麺をゆでるお湯と、

沸かし続けていて、時々木のフタをがばっと開けると、ぶわあああ～っと熱気が

入り口を背に座っている私に　豚骨スープの独特の匂いとともに吹き付けて来ます

しょっちゅう出前の注文が来るようで、ラーメン１杯５００円とかかれたメニューなんか

ものすごく年季が入っていて、安いのに出前の費用など考えたら

きっとお店に投資しないで頑張ってこられたんだなとか　よけいなお世話ですね



冷やし中華は予想を遙かに超える豪華さで、ちゃんとオリジナルのスープが

いっぱいかかってます　このスープは見た目よりあっさりさっぱりしていて

メロンは、出前の帰りにお父さんが買ってきたから間に合ったようで

生パインも甘くて、ちゃんと１人前ずつ作ってくれる錦糸卵も美味しくて

キュウリもパリパリ　切り立てトマトも新鮮　息子さんの包丁さばきは丁寧で正確だし

作っているところを見られて良かったなと思いました

お店の向かい側には、「老人保健施設愛と結いの街」があります

なかなか洒落てて、北欧風なのかなあ、有名な建築家のデザインみたいな感じです