磯靴をはいた猫

今日わ！
以前ニザタイ釣った事がありますよ。良い引きをして面白かったですね。刺身は洗いにしたかな？南薩のＨＣには行った事ありますが、本当に他では売ってない様な魚が並んでおりますよね。

こんにちは＾＾
ニザダイは「やった、やった！」と興奮させ、「き、切られるかも」とあせらせ、「よし、浮いたぞ」と達成感を目の前に「げげっオマエか・・・っ」と落としてくれますね。でも、磯でちゃんとこれがタモに入ったらそれなりに上達したことを感じたものです。。。
洗いという手もありますね、その場合は酢みそですかね。
枕崎のＮ店では最近はハガツオが美味しいなと思いました。これは柵取りした皮の引いていないものでも生臭みはないです。さすがに、地元のヒトが鮮度にはうるさいのでカツオ系は間違いがないようです。ヨコワもあったらすぐ売り切れるようですのできっといけるんじゃないかな。

こんばんは

内之浦の地元の漁師は、サンノジを食べておりますよ～

市場に出しても、売れないらしく。
新鮮な内に、絞めてワタを出して刺身で食しております。

以前、私も臭いもの・油が乗って美味いもの
両方食べたことがありますが・・・

真相は分かりません

こんにちは＾＾
今回のサンノジは甘みがあってほんの少しだけ野趣があって（サザエの香りがかすかに）おいしかったです。
内之浦は海に面した山がたっぷりしていて海が綺麗なところですよね。
やっぱりこれはワタを分析して何を食べたとき臭いのか調べてみたくなりました＾＾

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